Perkumpulan Chef Profesional Indonesia Pecahkan Rekor ORI Siomay Terbesar

Perkumpulan Chef Profesional Indonesia (PCPI) membuat siomay terbesar dengan diameter 85 cm dan berat 150 kg.

Perkumpulan Chef Profesional Indonesia (PCPI) membuat siomay terbesar dengan diameter 85 cm dan berat 150 kg.

POJOKBANDUNG.com, BANDUNG – Sempat gagal memecahkan rekor Original Rekor Indonesia ( ORI), Perkumpulan Chef Profesional Indonesia (PCPI) membuat siomay terbesar dengan diameter 85 cm dan berat 150 kg.


“Awalnya, PCPI mengajukan pemecahan rekor untuk siomay berdiameter 2 meter, tapi karena siomaynya belah, jadi harus bikin lagi,” ujar Presiden ORI Kota Bandung Agung Elfianto kepada wartawan Sabtu (1/9/2018).

Agung mengatakan, pemecahan rekor ini, merupakan yang pertama di Kota Bandung untuk kategori pribadi.

“Pemecahan rekor ini dimeriahkan kolaborasi seni budaya Reak, sisingaan, kendang pencak, debus dan senam juve,” katanya.
Selain siomay, rekor juga dipecahkan untuk samosa terbesar. Menurut Agung, ini merupakan kolaborasi produk dari India dan Indonesia.

Sementara itu, Ketua pelaksana pemecahan rekor ORI, Eko Adityo mengatakan, pemecahan rekor ini merupakan peringatan HUT Kota Bandung ke 208.

Hal ini juga menjadi alasan kenapa dipilihnya siomay sebagai makanan yang diolah.

“Karena siomay merupakan makanan khas Bandung dan acara ini juga dibuat untuk memeriahkan HUT Kota Bandung,” kata Eko.
Bahan yang diperlukan untuk membuat siomay ini diantaranya, 20 kilogram ikan tenggiri, 120 kilogram tepung terigu, dan beberapa bahan tambahan lainnya.

Menurut Eko, kesulitan dalam membuat siomay terbesar ini, adalah dari segi pembentukan dan durasi memasak.

“Kami harus memastikan siomay nya matang sampai dalam. Sehingga dibutuhkan waktu sekitar delapan jam,” terangnya.

Sedangkan untuk samosa, dibuat dengan ukuran hampir 1 meter dengan berat 30 kilogram. Dengan bahan-bahan tepung terigu, daging giling, kentang dan bumbu rempah khas arab.

Acara ini melibatkan 50 chef yang terdiri dari chef restoran, hotel dan para pedagang, yang tergabung dalam PCPI.

(mur)

Loading...

loading...

Feeds

249 Tersangka Curanmor Diciduk Polres

POJOKBANDUNG.com, BANDUNG – Direktorat Reserse Kriminal Umum (Reskrimum) Polda Jabar besama Polres maupun Polresta jajaran wilayah hukum Jabar berhasil meringkus …

Pantau Pelayanan, Bupati Sidak RSUD

POJOKBANDUNG.com, SUBANG – Bupati Subang H. Ruhimat menggelar inspeksi mendadak (sidak) di rumah sakit umum daerah (RSUD). Hal ini dilakukan …

Jumlah Penduduk Terus Meningkat

POJOKBANDUNG.com, CIMAHI – Jumlah penduduk di Kota Cimahi terus bertambah, mengakibatkan kepadatan penduduk wilayah Kota Cimahi menjadi yang tertinggi di …