Satu Lagi Kuliner Khas Bandung, Keturunan Bakso dan Cilok. Pasti Sedap

Bacinang, bakso cilok berenang.  Foto: Nida Khairiyyah/Radar Bandung

Bacinang, bakso cilok berenang. Foto: Nida Khairiyyah/Radar Bandung

POJOKBANDUNG.com, BANDUNG – Bandung merupakan kota yang dikenal akan kreativitas warganya. Di bidang kuliner, kota ini punya segudang makanan khas.

Salah seorang warga Bandung yang kreatif itu ialah Sari Widianengsih yang lihai mengolah adonan aci.

Di tangan warga Banjaran, Kabupaten Bandung, bahan dasar membuat cireng dan cilok itu diolah secara lain dari biasanya.

Jika pada umumnya adonan aci goreng diguyur saus kacang pedas, Sari justru membuat makanan layaknya bakso kuah plus bumbu pelengkap.

Proses pembuatan makanan unik ini cukup sederhana. Adonan tepung kanji dicampur bumbu penyedap. Lalu bahan ini dibikin beberapa varian bakso yang dimeriahkan sosis, daging, ayam, telur, pecel hingga lemak sapi.

Semua itu direbus selama 10 menit hingga mengambang. Bakso aci yang sudah matang kemudian dikemas ke dalam kemasan saji bersama sejumlah bumbu saji seperti saus, kecap serta bumbu penyebdap racikan sendiri.

Nah, Sari menyebut kulinernya dengan nama “bacinang”, akronim dari bakso cilok berenang. Nama yang unik serta membuat penikmatnya selalu terngiang.

Baca Juga:

Ngopi dengan View Eksotis di Warung Kopi Kiwari, Sedap Benar

Kedai Kopi di Bandung Ini Kasih Diskon untuk Pelanggan yang Kena Tilang Hingga Putus Cinta

Keren Nih! Kafe di Bandung Ini Berdayakan Para Mantan Narapidana

Bingung Makan Malam Romantis di Bandung? Coba ke Kafe Ini

Kangen Kuliner Khas Bandung? Coba Deh Nasi Liwet Sambel Hejo Ini

10 Kuliner di Bandung yang Wajib Kamu Coba, Mulai yang Legendaris Hingga Modern

Lezatnya Kuliner Iga Bakar di Kota Bandung

“Alhamdulilla sudah banyak yang suka sama bacinang bikinan saya,” ujar Sari kepada Radar Bandung (grup pojokbandung.com).

Ide membuat bacinang datang dari hasil eksplorasi terhadap cilok dan bakso‎. Sari memulai usahanya dengan modal Cuma Rp500 ribu.

“Saya berpikir mau bikin makanan murah dan enak dari modal yang minim. Bacinang inilah hasilnya,” ujarnya.

Tidak sia-sia. Modal awal itu bisa kembali dalam waktu seminggu. Ia bisa menjual
100 kemasan perharinya. Satu kemasan bacinang dijual Rp10.000. Silakan mencoba.

(nda)

loading...

Feeds

Relawan Jabar Tahan Suara Pasangan 02

Perolehan suara pasangan Prabowo-Sandiaga seolah tidak goyah untuk wilayah Jawa Barat. Meski demikian, Tim Kampanye Daerah (TKD) Jawa Barat, mengklaim …

Janji Palsu Pihak SMA Pelita Nusantara

POJOKBANDUNG.com, CIMAHI – Niat menyekolahkan anak di sekolah yang layak, namun tidak sesuai harpan. Hanya kekecewan yang didapat. Itulah yang …
cisumdawu

Tol Cisumdawu Siap Digunakan Pemudik

POJOKBANDUNG.com, BANDUNG – Pemerintah Provinsi (Pemprov) Jawa Barat menerima informasi terbaru terkait kesiapan sebagian ruas Tol Cileunyi-Sumedang-Dawuan (Cisumdawu), untuk mudik …
beasiswa BI

18.565 Mahasiwa Dapat Beasiswa BI

POJOKBANDNG.com, BANDUNG – Program Beasiswa Bank Indonesia dalam bentuk GenBI memasuki tahap pelantikan dan leadership camp. Program tersebut rupanya mendapatkan …
groundbreaking

Groundbreaking Tol NS Link Tunggu Jokowi

POJOKBANDUNG.com, BANDUNG – Pemerintah Provinsi Jawa Barat masih menunggu kepastian jadwal Istana Negara terkait rencana Presiden Joko Widodo, memimpin groundbreaking …
seragam

Pikat Pemilih, KPPS Pakai Seragam SMA

POJOKBANDUNG.com, SUBANG- Untuk menarik minat dan meningkatkan jumlah partisifasi warga dalam menggunakan hak pilihnya pada Pemilu 2019 ini, Kelompok Panitia …
bidding

Lelang Jabatan Masih Sepi Peminat

POJOKBANDUNG.com, CIMAHI – Panitia pelaksana seleksi open bidding Sekretaris Daerah (Sekda) Kota Cimahi belum menerima satupun berkas lamaran dari Aparatur …
pileg

Banyak Warga Bingung, tapi Sukses

POJOKBANDUNG.com, PASEH – Pelaksanaan pemungutan suara pada pilpres dan pileg 2019.berjalan lancar dengan suasana damai meski agak membingungkan para pemilih. …